Padeiro - Segmento Aeroportuário.

Oportunidade para atuar em uma empresa consolidada do segmento de aeroportuário

Segue abaixo informações da posição :

Tipo de Vaga : Efetivo

Horário de Trabalho : 14 : 00 às 22 : 30 ou 15 : 00 às 23 : 30, ambos com 30 min de intervalo.

Local de Trabalho : Rua U Zona de Apoio do Aeroporto Internacional do Rio de Janeiro / Galeão Ilha do Governador, Rio de Janeiro

Modelo de Atuação : Presencial

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER :

Assegurar a correta execução da produção de padaria com base nas fichas técnicas e

instruções do gestor imediato.

Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando

solicitado (pré-preparo, confeitaria, montagem, embalagem, armazenamento e outros

Registrar as temperaturas relacionadas à produção e montagem de pães.

Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes

estabelecidas no procedimento de segurança dos alimentos.

Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos etc.

Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação

durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo

com os planos estabelecidos.

Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e

itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.

Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção e montagem de padaria,

garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos,

registrando adequadamente as etapas do processo de produção.

Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no

momento da produção das sobremesas.

Cumprir as diretrizes regulatórias para o uso de equipamentos e proteção individual

estabelecidas pela empresa.

Seguir os procedimentos Newrest e de segurança alimentar de estabelecidos para

lavagem de mãos e superfícies.

Manter seu local de trabalho e áreas comuns organizadas, limpas e em bom estado.

Cumprir as diretrizes do sistema de gestão e segurança da qualidade.

Preencher e entregar ao setor de QHSE, os registros de produção gerados por dia

dentro dos padrões estabelecidos.

Respeitar o sistema de políticas de gestão e segurança da qualidade, segurança

alimentar, segurança e higiene no trabalho e ambiental da empresa responsável por

sua área específica.

O QUE É DESEJÁVEL :

• Ensino médio completo
• Experiência na fabricação de pães, padarias / confeitaria 5 estrelas
• Conhecimentos de matemática básica
• Desejável técnico em padaria

Caso tenha interesse, disponibilidade e requisitos necessários, finalize sua candidatura!

O Grupo Soulan Recursos Humanos espera contribuir em breve com sua trajetória profissional.

• Número de vagas : 3
• Local de trabalho : Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Padaria
• Nível hierárquico : Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência : Menos de 1 ano