Padeiro

Estamos em busca de um(a) Padeiro / Cozinheiro, dedicado e proativo para se juntar à nossa equipe!

Experiência com fermentação natural e folhados, mais especificamente em doces (croassaint, folhados, dunnuts).

Preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências e utensílios do restaurante, com foco na excelência do sabor e com base na cultura e padrões.

• Ajudar o chefe na preparação com tarefas simples de apoio;
• Desenvolvimento de equipe com análise e gestão de indicadores de RH (turnover, absenteísmo, retenção e treinamento) e capacitação de pessoal com processos operacionais e preparo de receitas;

Corresponsável pelo clima e cultura da cozinha, garantindo a cultura da empresa e o bem estar dos colaboradores.

• Ficar atento nos equipamentos e utensílios da cozinha, se estão funcionando direito, estão esterilizados. Observar também a segurança do local;
• Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar;
• Fazer uma limpeza na área da cozinha e mantê-la sempre higienizada. Limpando os equipamentos, as paredes, fogão, geladeira, tirando o lixo e verificando as instalações elétricas;
• Organizar a entrada e saída dos pratos, entregar para os garçons;
• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Padaria
• Nível hierárquico : Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 3 e 5 anos