Ajudante da padeiro

Nível : Auxiliar

Escolaridade : Ensino médio - Completo

Tipo de contrato : CLT

Jornada de trabalho : 6 X 1 Horário 6h as 15 : 20

Responsabilidades da posição :

• Abrir os fornos;
• Recolher os carrinhos de pães que estão fermentando na sala e finalizar o preparo com queijo, catupiry e calabresa;
• Assar os salgados;
• Telar pães e colocá-los para fermentar no período da tarde;
• Recolher os salgados que estão no freezer, colocar nos carrinhos e aguardar o tempo da fermentação;
• Retirar os galetos da câmara resfriada e colocar no forno para assar; (caso na loja, tenha os galetos)
• Fazer a limpeza geral da Padaria (vitrines, máquinas, balcões, varredura e lavagem do chão, paredes e equipamento de forma geral)
• Recolher os galetos, embalar e colocar a data de validade; (Caso na loja tenha os galetos.)
• Assar os pães no período da tarde;
• Telar os pães para o dia seguinte;
• Fazer o abastecimento das vitrines;
• Finalizar os salgados;
• Fazer a solicitação dos queijos para o encarregado;

Requisitos obrigatórios para a posição :

• Ensino Médio Completo;
• 6 meses de vivência em atendimento ao cliente e manuseio de alimentos. Mas caso não tenha, a depender do interesse da pessoa, consegue se desenvolver.

Entregas e resultados esperados para a posição :

• Auxiliar na preparação da massa de pão
• Assistir no processo de fermentação da massa
• Ajudar no manuseio de equipamentos de padaria
• Colaborar na organização e limpeza do ambiente de trabalho
• Participar no controle de estoque de insumos
• Contribuir para a produção de pães frescos e de qualidade
• Executar tarefas conforme orientação do padeiro responsável
• Seguir os padrões de higiene e segurança alimentar
• Atender às demandas do estabelecimento de forma eficiente
• Garantir a satisfação dos clientes com produtos bem feitos