Sushiman - Chefe de Operações e Cozinha
rsg
RSG Brasil
São Paulo / SP
Cliente : Restaurante Japonês
Cargo : Sushiman - Chefe de Operações e Cozinha
Atribuições :
- Elaboração de cardápios variados;
- Gestão de equipe;
- Criação de pratos diversos com foco em cozinha japonesa;
- Administração do estoque de produtos;
- Organização dos equipamentos da cozinha;
- Verificação da qualidade e dos pratos;
- Controle da segurança alimentar e higiene.
Requisitos :
- Formação superior completa ou Curso em culinária japonesa;
- Conhecimento na elaboração de cardápio variado e receitas de maior complexidade;
- Cursos de especialização na área;
- Experiência mínima de 5 anos como chefe de cozinha japonesa (mandatório);
- Experiência Internacional (Diferencial);
- Residir em São Paulo.
Remuneração :
Contratação PJ, Salário : A Combinar + Benefícios
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