SUSHIMAN

JOB DESCRIPTION

Buscamos gente que compartilhe dos nossos valores, que zele pela simplicidade, respeito, ética e transparência. Que tenha prazer em servir, com qualidade e sustentabilidade.

Valorizamos a diversidade, estimulamos o trabalho em equipe visando o aprendizado e compartilhamento de conhecimento, estimulando o crescimento do grupo, aqui sua opinião é muito bem vinda!

Queremos gente que viabilize junto com a gente novas ideias, o pensar diferente, o fazer as pessoas aprenderem e crescerem, queremos gente que goste de se desafiar a novos cenários e que esteja disposto a trabalhar duro conosco para alcançar os objetivos.

Se nossa energia faz sentido para você, venha conversar com a gente!

RESPONSIBILITIES AND ASSIGNMENTS

• Realizar preparo de pratos de sushi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa;
• Utilizar os princípios da higiene e segurança alimentar e ser conhecedor das diversas espécies de frutos do mar;
• Após os cortes e fatiamentos, montar as bandejas ou barcas para condicionamento dos diversos itens do cardápio, seguindo sugestões de decoração.
• Realizar a manutenção das facas e os outros instrumentos próprios para este trabalho.

REQUIREMENTS AND QUALIFICATIONS

• Ensino médio completo;
• Cursos na área de Culinária Japonesa;
• Conhecimentos sobre os pescados.