SUB CHEFE COZINHA

A AccorInvest Brasil S / A, empresa líder no setor de hotelaria, está em busca de um profissional qualificado para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossos estabelecimentos.

Buscamos alguém com habilidades excepcionais e amplo conhecimento em técnicas de preparo de alimentos, boas práticas de segurança alimentar, noções de nutrição, composição de custos de alimentos, além de familiaridade com microinformática e softwares de gerenciamento hoteleiro.

O candidato ideal será responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e organização das atividades da cozinha, garantindo a excelência na produção dos pratos.

Além disso, o Sub Chefe de Cozinha será responsável por instruir e supervisionar a equipe de cozinheiros, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos para a vaga :

• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos;
• Domínio das boas práticas de segurança alimentar;
• Noções de nutrição, visando a oferta de refeições balanceadas aos nossos hóspedes;
• Capacidade de lidar com a composição de custos de alimentos, de forma a garantir a eficiência operacional;
• Conhecimentos em microinformática, a fim de utilizar os recursos tecnológicos disponíveis na cozinha;
• Familiaridade com softwares de gerenciamento hoteleiro, garantindo maior eficiência nas operações.

Além disso, é imprescindível que o candidato possua inglês intermediário, uma vez que atuamos em um ambiente multicultural, recebendo visitantes de diferentes nacionalidades.

Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, além de plano de carreira estruturado, oportunidades de desenvolvimento e benefícios compatíveis com o mercado.

Se você é uma pessoa proativa, apaixonada por gastronomia, que valoriza a qualidade e a segurança alimentar, e busca constante aprimoramento profissional, envie seu currículo atualizado para o e-mail h8923-hr2@accor.

com , com o assunto "Vaga de Sub Chefe de Cozinha".

Trabalhar na AccorInvest Brasil S / A é fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência na hotelaria. Venha fazer parte do nosso time e contribuir para a satisfação de nossos hóspedes através de uma experiência gastronômica única e memorável.

• Local de trabalho : Guarulhos, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico : Coordenador

HABILIDADES

• Inglês Intermediário
• Softwares de gerenciamento hoteleiro
• Microinformática como usuário
• Noções de nutrição
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
• Composição de custos de alimentos