Restaurant Manager - Michelin Star

Restaurant Manager - Restaurante Hotel Cipriani (Estrela Michelin)

Na Belmond, cada prato é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são criados com criatividade e paixão.

Nosso serviço, oferecido com alma e elegância.

Como Gerente do Restaurante Hotel Cipriani, você proporcionará experiências gastronômicas autênticas e luxuosas em destinos mundialmente famosos.

Você trará uma paixão única por entregar excelência ao mais alto nível e se tornará um mestre em sua arte.

Responsabilidades :

• Garantir a máxima satisfação dos hóspedes e clientes no âmbito do restaurante, através do planejamento, organização, gerenciamento e controle de todas as atividades e funções sob seu comando.
• Garantir a contínua conquista de clientes, através de ótimo atendimento e liderança de equipe voltada para a motivação e qualidade.
• Garantir que sua equipe respeite integralmente as normas e procedimentos de segurança, higiene e saúde, através da realização periódica de treinamentos técnicos.
• Garantir a redução de custos operacionais da área de A&B do hotel, mediante efetivo planejamento e controle.
• Garantir a modernidade e a inovação do menu de drinks e bebidas do restaurante, mediante busca contínua de tendências.
• Gerenciar a excelência de todos os eventos executados no Cipriani, mediante atuação pessoal em atividades ligadas à estética e apresentação do ambiente.
• Garantir a continuidade operacional do hotel, mediante elaboração de requisições de compra e controle de almoxarifado.

Requisitos :

• Experiência mínima de 5 anos na função ou cargo semelhante com Hotelaria de Luxo ou Restaurante Estrelado (Michelin).
• Experiência com gestão de equipes.
• Conhecimento de gastronomia e técnicas de serviços no restaurante.
• Conhecimento em normas de etiqueta em atendimento.
• Inglês fluente (será testado).
• Outro idioma, será um diferencial.

Benefícios :

• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
• Convênio Farmácia.
• Alimentação no local.
• Folga de Aniversário.
• Descontos nos pontos de vendas da empresa.
• Diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.

Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.

Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

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