Pastissier / Confeiteiro (a)

Nível : Especialista

Escolaridade : Ensino médio - Completo

Tipo de contrato : CLT

Jornada de trabalho : 44hrs semanais

Responsabilidades da posição :

A SolMirandaRH em parceria com uma Produtora de Eventos, contrata :

Patissier / Confeiteiro (a)

O Patissier / Confeiteiro é responsável pela elaboração e decoração de sobremesas e doces, garantindo a qualidade e apresentação dos produtos."

As principais responsabilidades incluem :

• Preparar e assar massas de bolos, tortas e doces.
• Elaborar receitas de sobremesas, garantindo sabor e apresentação.
• Decorar bolos e sobremesas com técnicas de confeitaria.
• Controlar a qualidade dos ingredientes e matéria-prima.
• Realizar o planejamento da produção diária de itens de confeitaria.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho.
• Inovar e criar novas receitas e apresentações de sobremesas.
• Atender pedidos especiais e personalizações de produtos.
• Treinar e supervisionar a equipe de confeitaria.
• Realizar degustações e ajustar receitas conforme feedback.

Requisitos obrigatórios para a posição :

• Ensino médio completo.
• Experiência prática em pâtisserie.
• Dominio de técnicas de confeitaria.
• Conhecimento em diferentes massas e cremes.
• Habilidade com chocolate e sobremesas complexas.
• Capacidade de trabalhar em equipe.
• Organização e limpeza no ambiente de trabalho.
• Conhecimento de normas de segurança alimentar.
• Criatividade e inovação nas receitas.
• Habilidade para trabalhar sob pressão.