Padeiro Artesanal
Empregga Socium
Padaria Artesanal esta em busca de um(a) Padeiro Artesanal experiente e criativo para compor nossa equipe. O profissional deve dominar técnicas de fermentação natural e ter uma visão inovadora sobre o processo de panificação, além de ser apaixonado por criar produtos de alta qualidade.
Preparação de Massas : Realizar o preparo de massas de pães, tortas, quiches, pizzas, bolos, dentre outros, com fermentação natural ou não, respeitando os processos de fermentação, crescimento, descanso e maturação das massas.
Bolear, Modelar e fornear : massas nos processos artesanais, garantindo a uniformidade, qualidade e apresentação visual dos produtos.
Fermentação e Cocção : Acompanhar o processo de fermentação e realizar a cocção adequada, incluindo o uso de vapor e controle preciso da temperatura dos fornos e fogão.
Produção de Recheios e Caldas : Elaborar e preparar recheios, molhos e caldas artesanais para complementação dos recheios dos pães, tortas, pizzas, quiches e produtos de confeitaria.
Panificação Geral : Atuar em toda a produção de panificação, incluindo pães doces, salgados, integrais e artesanais de diferentes tipos e estilos.
Controle de Qualidade : Manter o controle rigoroso da qualidade dos ingredientes e dos produtos finais, garantindo que cada item atenda aos padrões da empresa.
Organização da Produção : Organizar e cuidar das tarefas do dia na produção garantindo que os produtos estejam frescos e prontos conforme a demanda, exigências sanitárias obrigatórias.
Manuseio e Manutenção e cuidado de Equipamentos : Utilizar corretamente os equipamentos de panificação e zelar funcionalidade, pela limpeza, higiene e manutenção diária do ambiente de trabalho.
Criatividade e Inovação : espírito de colaboração e pro atividade para juntamente com a equipe de Chefs pensar e desenvolver novas receitas e variações de produtos, trazendo inovação e mantendo o portfólio da empresa atualizado com as tendências de mercado.
Cargo : Padeiro Artesanal
Tipo de Contrato : CLT (Efetivo)
Área profissional : Alimentos e Bebidas
Carga-horária : 220
Número de vagas : 1
Benefícios : Passagem;
Ajuda alimentação (R$ : 200,00 mensal)
Plano de Saúde (UNIFACIL FLEX Com Coparticipação)
Bonificação Mensal (Após período de experiência)
Requisitos : Escolaridade mínima :
Técnico / Profissionalizante - GESTÃO EM GASTRONOMIA E ALIMENTAÇÃO - Concluído - Obrigatório
Graduação - Gastronomia - Concluído - Obrigatório
Experiências e qualificações :
Experiência : Sólida experiência em panificação artesanal, fermentação natural e panificação geral.
Criatividade : Capacidade de inovar e desenvolver novos produtos, mantendo a essência da panificação artesanal.
Trabalho em Equipe : Proativo, com perfil colaborativo e espírito de equipe.
Atenção aos Detalhes : Comprometido com a qualidade e apresentação dos produtos, com habilidade de seguir padrões rigorosos.
Organização : Capaz de planejar e organizar a produção de forma eficiente, cumprindo prazos e demandas.
Passagem;Ajuda alimentação (R$ : 200,00 mensal)Plano de Saúde (UNIFACIL FLEX Com Coparticipação)Bonificação Mensal (Após período de experiência)
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Padeiro Artesanal Local : Belo HorizonteSalário : R$ 3.000,00Padaria Artesanal está em busca de um(a) Padeiro Artesanal experiente e criativo para compor nossa equipe. O profissional deve dominar téc
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Bar admite Padeiro em Campinas (Jardim Proença). Principais Responsabilidades : Preparar massas para pães e produtos de panificação conforme receitas padronizadas.Controlar o tempo de fermentação e c
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Padaria admite Padeiro em Montes Claros. Principais Responsabilidades : Preparar e assar pães, bolos e outros produtos de panificação.Realizar a pesagem e mistura de ingredientes conforme as receitas
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Loja de produtos de panificação admite Padeiro em Joinville (Anita Garibaldi). Principais Responsabilidades : Preparar e assar uma variedade de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação
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Empresa de serviços de catering admite Padeiro em Macaé (Novo Cavaleiros). Principais Responsabilidades : Preparar pães, bolos e outros produtos de panificação para a equipe offshore.Planejar e organ
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Confeitaria admite Padeiro em Londrina (Alameda Santana). Principais Responsabilidades : Preparar massas para pães e outros produtos, como bolos, pastéis, salgados, doces, cafés e pudins.Cozinhar as