Padeiro

Preparar e decorar os produtos da padaria (pães e massas folhadas), garantindo o padrão de qualidade e contribuindo para a satisfação do cliente.

Preparar a massa para produção dos produtos da padaria (pães e folhados), garantindo que estejam de acordo com as especificações das fichas técnicas.

Guarnecer adequadamente todos os produtos da padaria (observando validade, temperatura, armazenamento). Preparar e certificar-se de que a mise-en-place esteja preparada de acordo com a previsão do café da manhã, couverts, buffets ou eventos especiais.

Efetuar controle rígido higiênico-sanitário nos equipamentos (forno, fogão, assadeira e outros utensílios). Estar atento com a aparência de massas e pães.

Eliminar desperdício, garantindo a Qualidade e produtividade do setor. Manter rigorosos cuidados com a Higiene Pessoal. Orientar e auxiliar o Auxiliar de Padaria.

Seguir os padrões da empresa quanto ao asseio, aparência, vestuário.

• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Padaria
• Nível hierárquico : Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos