Jefe de servicio

Responsabilidades : Planificar y supervisar el servicio (turnos, tareas, responsabilidades, áreas).Liderar y capacitar el equipo (realizar capacitaciones e inducciones al personal a cargo).

Recibir, acomodar y ayudar al cliente.Promover los productos que el restaurante ofrece en la carta, incentivando al cliente a consumir otros productos como entradas, licores y postres.

Cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del cliente.Evaluar el desempeño de los colaboradores.Resolver inconvenientes y atender quejas y reclamos de los clientes, llevar formatos de PQR a los clientes, en caso de las inconformidades.

Garantizar un buen ambiente laboral y mantener en armonía el equipo de trabajo.Supervisar materias primas, insumos, menaje y cristalería.

Asegurar en todo momento el cumplimiento de las políticas de BPM (Limpieza de áreas, diligenciamiento de formatos, presentación del personal, entre otros).

Formación académica : Técnico o tecnólogo en carreras afines a sus funciones (Mesa y Bar, o Alimentos y Bebidas).Experiencia : 3 a 5 años en labores similares - Maitre o jefe de salón, en restaurantes, hoteles o clubes.

Conocimientos en : Conocimientos gastronómicos fuertes (preferiblemente cocina colombiana).Conocimiento de coctelería y / o mixología.

Servicio al cliente.Conocimiento de vinos y licores (sommelier).Planificación de servicio de eventos.Ventas sugeridas.Herramientas ofimáticas.

Importante : Indicar en el asunto el cargo al que aspira.Beneficios : Tipo de contrato : Término fijo inicialmente.#J-18808-Ljbffr