Gerente operacional em Restaurante

Gerente operacional em Restaurante

Local :

Foz do Iguaçu / PR - Vila A

Atividades a serem desenvolvidas :

• Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão, na cozinha e no delivery.
• Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente.
• Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes.
• Analisar regularmente a qualidade dos produtos e se necessário sugerir melhorias a supervisor.
• Organizar e supervisionar turnos
• Avaliar o desempenho da equipe e
• Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
• Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
• Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
• Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
• Recomendar formas de atingir um público maior
• Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
• Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

Requisitos :

• Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar.
• Ter experiência com delivery e operação de fast-food e um diferencial!
• Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente.
• Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes.
• Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como o Linx degust.
• Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
• Forte habilidade em gestão financeira
• Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial

Remuneração :

Salário : A combinar

Regime de contratação : CLT

Horário :

Segunda a Quinta, das 15h até 00h e Sexta, Sábado e Domingo das 15h até as 01h. Uma folga semanal e um domingo por mês.

• Local de trabalho : Foz do Iguaçu, PR
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico : Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos