Gerente Operacional

Nível : Gerente

Cursos de : Administração,Contabilidade

Escolaridade : Graduação - Completo

Tipo de contrato : CLT

Jornada de trabalho : Presencialmente, das 8h às 18h.

Responsabilidades da posição :

• Gerenciar as operações diárias do restaurante.
• Controlar custos e o CMV (Custo de Mercadorias Vendidas).
• Assegurar a qualidade da experiência do cliente.
• Liderar a equipe de cozinha e coordenar os atendentes.
• Gerenciar o estoque de forma eficiente.
• Avaliar o desempenho geral do estabelecimento.
• Promover o aumento da lucratividade.
• Estabelecer metas de qualidade e garantir seu cumprimento.
• Manter a operação do restaurante de forma eficaz e organizada.

Requisitos obrigatórios para a posição :

• Experiência prévia em gestão de equipes
• Formação superior em áreas relacionadas
• Habilidade em planejamento estratégico
• Excelentes habilidades de comunicação
• Conhecimento em gestão de projetos
• Capacidade de tomar decisões sob pressão
• Experiência em orçamento e controle financeiro
• Habilidade em resolução de conflitos
• Visão de mercado e tendências do setor

Sobre a empresa :

O Home Sushi Home é um restaurante especializado em culinária japonesa, conhecido por oferecer uma experiência gastronômica de alto padrão.

Com foco na qualidade dos ingredientes e na eficiência dos processos, a casa busca sempre proporcionar um atendimento de excelência, seja para consumo no local ou entrega.

Valorizamos a inovação e o cuidado em cada etapa de preparo e atendimento, garantindo uma experiência única para os amantes de sushi e da gastronomia oriental.