Gerente de restaurante

• Responsabilidades : Gerenciar restaurante, sendo responsável direto por todas as suas pessoas, seus recursos e a garantia de seu resultado;
• Ter capacidade de atuar em todas as frentes necessárias do restaurante se necessário, incluindo salão de atendimento, caixa, boqueta (liberação de pratos na cozinha) e rotinas administrativas;
• Cuidar estoques e verificar as compras realizadas de perto, fazendo críticas de quantidades e mobilizando aquisição de produtos em caso de faltas e promoção dos mesmos em caso de excessos;
• Cuidar das pessoas da loja, buscar retenção de talentos e reposição de pessoas quando necessário;Ter alto nível de envolvimento e disponibilidade com o restaurante;

Ser atendo e diligente na garantia dos números do restaurante : vendas, CMV, custo de mão-de-obra.Forma de Contratação Descrição Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria.#J-18808-Ljbffr