Gerente de Alimentos e Bebidas - Salinópolis/PA Salinópolis - PA Pessoa jurídica

Gerente de Alimentos e Bebidas - Salinópolis / PA

Na GAV Resorts somos motivados pela paixão, inovação, inquietude, descobertas e agilidade. Vivemos essas experiências diariamente em um ambiente de trabalho inovador e que cresce cada dia mais.

Buscamos um(a) Gerente de A&B experiente, o(a) profissional deve ter experiência em gestão de A&B em resorts de grande porte.

Além disso, o candidato(a) deverá ter domínio sobre os principais KPIs de gestão de alimentos e bebidas na hotelaria.

Responsabilidades :

• Gestão Estratégica e Operacional : Implementar estratégias para otimizar operações de A&B.
• Liderança e Desenvolvimento de Equipe : Colaborar na seleção e retenção de talentos. Implementar programas de treinamento.
• Controle de Qualidade e Inovação Culinária : Supervisionar processos de produção. Liderar criação e atualização de cardápios.
• Gestão de Eventos e Experiência do Cliente : Gerir eventos, garantindo metas e KPIs financeiros, NPS e C-Sat.
• Análise Financeira e Controle de Custos : Elaborar relatórios financeiros. Desenvolver sistema de controle de custos e precificação.
• Conformidade e Gestão de Qualidade : Assegurar cumprimento de normas de saúde e segurança. Implementar sistemas de gestão de qualidade.
• Inovação e Melhoria Contínua : Implementar melhorias contínuas.

Requisitos :

• Experiência sólida e comprovada na função de Gerente de A&B, preferencialmente em empresas do setor hoteleiro.
• Conhecimento em gestão de custos, controle de estoque, logística e gestão de pessoas.
• Habilidade na gestão de equipes, liderança, comunicação e resolução de conflitos.
• Domínio do pacote Office.

Venha fazer parte da equipe da GAV Resorts e multiplique felicidade com a gente!

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