COZINHEIRO PLENO

Buscamos cozinheiro que tenha vontade de aprender e somar a equipe, buscando conhecimento contínuo de técnicas culinárias para atuar em empresa localizada na Av. Brigadeiro Faria Lima.

Principais atividades :

1. Responsável pela estação de trabalho

2. Responsável em coordenar e gerenciar as atividades do Meio Oficial e Ajudante

3. Responsável pelo tempo de preparo da sua receita, correção do menu.

4. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.

5. Coleta de amostra de produtos pronto

6. Identificar Corretamente alergênicos

7. Pesar e registrar no sistema LeanPath sobras de preparações

8. Qualidade Consistente nas entregas diárias

10. Agilidade nas tarefas diárias

11. Controle de Qualidade dos alimentos e registros de qualidade das preparações

12. Uso adequado de EPIs

13. Conhecimento sistema HACCP

14. Conhecimento Programa de Food

Requisitos :

• Experiência anterior na função,
• Desejável tecnólogo ou curso em gastronomia.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.

Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico : Operacional