Coordenador(a) de Qualidade e Segurança de Alimentos

Aqui prezamos pela igualdade de oportunidade e inclusão da diversidade. Para nós, isso se iguala em gênero e identidade de gênero, religião, PCDs, LGBTQIA+, raça / etnia, idade e o fortalecimento do papel da Mulher.

Acreditamos que é muito valioso para nossa Cultura compartilhar ideias e pontos de vista diferentes. Venha fazer parte para continuarmos transformando e alimentando um mundo melhor!Juntos somos muito mais fortesMissão :

• Cumprir com o modelo Grupo Bimbo vigente, buscando a produtividade a longo prazo com um desenvolvimento sustentável;
• Cumprir com a estratégia e objetivos de gestão de qualidade e segurança de alimentos através de metas, atividades e tarefas específicas que levam ao seu cumprimento;
• Cumprir as diretrizes do modelo de Qualidade Superior (SQA), aplicável a sua Organização, área e nível de responsabilidade com base nos pilares estratégicos;
• Estar capacitado e constantemente atualizado nos processos para garantir a efetiva operação eeficiência do Grupo BimboResponsabilidades : 1.
• Gestão dos planos APPCC;2. Gestão de investigação de causas e seguimento dos planos de ação e implementação;3. Interação com órgãos fiscalizadores (gestão da licença sanitária da planta, CRQ e LTA);
• 4. Gestão do programa de Food Defense e Food fraud;5. Coordenar e realizar auditorias dos sistemas de qualidade e segurança de alimentos aplicando ações preventivas e corretivas além de planos de ações para melhoria os resultados;
• 6. Fazer a gestão da atualização de Manuais, Procedimentos e Instrutivos do sistema de qualidade e segurança de Alimentos;
• 7. Gerir a implantação dos programas, normas e legislações que são inerentes ao negócio e processo;8. Identificar e documentar novas práticas de melhoria, ideias e informações relevantes;
• 9. Gestão na implantação e manutenção das certificações GFSI nas plantas;10. Realizar a gestão de equipe;11. Gestão de capacitação de toda a equipe e atendimento das demais áreas de apoio;
• 12. Fomentar a Cultura de segurança, bem-estar e meio ambiente na planta;13. Fomentar a Cultura de Qualidade e Segurança de Alimentos nas plantas;
• 14. Gestão dos projetos (capex) e orçamento (opex) da área;15. Gestão dos indicadores de qualidade e segurança de alimentos, propondo melhoria contínua;
• 16. Apoio às demais áreas da CIA (P&D, Compras, Logística, Vendas, Operação, Jurídico e Marketing).17. Responsável por gerir análise crítica e avaliação de riscos da unidade;
• 18. Gestão dos indicadores de Higiene Industrial (PML, análises microbiológicas);19. Gestão de fornecedores de matéria prima e serviços dentro da planta (avaliação de performance, não conformidades);
• 20. Gestão do segmento das análises internas e externas da planta (Ankon, textura, FQ, água, matéria prima e produtos acabados);
• 21. Participação nas capacitações promovidas por equipe Nacional e Global.Requisitos : Ensino superior em Engenharia Química, de Alimentos, Ciência de alimentos, Medicina Veterinária ou áreas afins;

Experiência em Indústria de alimentos;Inglês e Espanhol são desejáveis.