Confeiteiro/Garde Manger Sênior

O Alfredo'Ro é um restaurante italiano em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação em 1993.

Nossos produtos são produzidos com o mesmo cuidado artesanal desde então, cada criação é tratada como uma obra única e desenhada com carinho por cada um de nossos artistas.

Confeiteiro / Garde Manger Sênior

Principais atividades :

• Criar novas sobremesas ou itens para o cardápio em suporte ao Chef de Partie;
• Realiza a produção de pratos frios (saladas, carpaccio, patês), tendo habilidade para utilizar todos os equipamentos que fazem parte da operação;
• Seguir as execuções conforme fichas técnicas e fichas de preparação;
• Auxilia o mise-en-place em conjunto com os ajudantes da operação sempre que necessário.
• Experiência prévia com doceria e setor de confeitaria em restaurantes;
• Experiência com doces finos é um diferencial;
• Formação em gastronomia ou cursos em confeitaria são diferenciais.
• Contratação : CLT;
• Benefícios : Alimentação no local;
• Remuneração : R$1.800,00 + média de R$700,00 (gorjeta);
• Local de trabalho : Restaurante Alfredo'Ro - Av. Oceânica;
• Horário de Trabalho : Segunda a domingo - 09 : 00 às 17 : 00 (uma folga semanal).