CONFEITEIRO (A)

Nível : Assistente

Escolaridade : Ensino médio - Completo

Tipo de contrato : CLT

Jornada de trabalho : Escala 6 x 1 Segunda : 16h00 às 23h00Terça I Quarta : 16h00 às 00h00Quinta : 16h00 às 01h00Sexta I Sábado : 12h00 às 01h00Domingo : 12h00 às 22h00

Benefícios : Comissão, Alimentação na Empresa, Vale Transporte ou Auxílio Combustível

Responsabilidades e Experiências desejáveis :

REQUISITOS :

• Ensino médio completo;
• Experiência na área / cargo;
• Disponibilidade de horário para trabalhar em regime de escala 6x1.

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS :

• Responsabilizar-se por auxiliar o chef confeiteiro na produção e pré-preparo das sobremesas, como higienização de frutas, preparo de caldas, tortas, bolos e outros obedecendo rigorosamente o receituário padrão e o sistema PVPS (primeiro que vence / primeiro que sai);
• Otimizar a utilização de produtos evitando que haja sobras em excesso ou falta de algum item, assim como evitar de abrir mais de uma embalagem do mesmo item;
• Receber instruções do chef confeiteiro e / ou encarregado quanto ao pré-preparo, da produção a ser adiantada para o dia seguinte, como assar bolos, tortas, pesagem de itens;
• Responsabilizar-se pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto armazenado;
• Elaborar a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário, para a produção dos pratos, prevendo o consumo do período, evitando acumulo de produtos na área de venda que não serão prontamente utilizados;
• Operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e / ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios;
• Executar outras atividades inerentes ao cargo.

REMUNERAÇÃO I BENEFÍCIOS :

• Remuneração : Avaliando Pretensões Salariais;
• Comissão (CCT);
• Alimentação no local;
• Auxílio Transporte (Cartão Flexível).

JORNADA DE TRABALHO :

Escala 6 x 1

Segunda : 16h00 às 23h00

Terça I Quarta : 16h00 às 00h00

Quinta : 16h00 às 01h00

Sexta I Sábado : 12h00 às 01h00

Domingo : 12h00 às 22h00