Chefe de Partida
VRS RECURSOS HUMANOS LTDA
- Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.
- Garantir / manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.- Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo / montagem de pratos.
Cargo : Chefe de Partida
Tipo de Contrato : CLT (Efetivo)
Área profissional : Alimentos e Bebidas
Carga-horária : Número de vagas : 1
Número de vagas : 1
Benefícios : Será definido após entrevista
Requisitos : Escolaridade mínima :
Graduação - GASTRONOMIA - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Concluído - Obrigatório
Experiências e qualificações :
- Experiência em produção de alimentos, mínimo 3 anos.
- Ter atuado anteriormente na gestão de produção de alimentos é mandatório.
- Conhecer metodologia de produtividade, melhoria contínua e gestão de processos será um diferencial.
- Experiência com liderança e gestão de pessoas.
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.
Será definido após entrevista
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