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Chefe de Partida

VRS RECURSOS HUMANOS LTDA

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
  • Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.
  • Garantir / manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.- Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo / montagem de pratos.

Cargo : Chefe de Partida

Tipo de Contrato : CLT (Efetivo)

Área profissional : Alimentos e Bebidas

Carga-horária : Número de vagas : 1

Número de vagas : 1

Benefícios : Será definido após entrevista

Requisitos : Escolaridade mínima :

Graduação - GASTRONOMIA - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Concluído - Obrigatório

Experiências e qualificações :

  • Experiência em produção de alimentos, mínimo 3 anos.
  • Ter atuado anteriormente na gestão de produção de alimentos é mandatório.
  • Conhecer metodologia de produtividade, melhoria contínua e gestão de processos será um diferencial.
  • Experiência com liderança e gestão de pessoas.
  • Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.

Será definido após entrevista

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