Açougueiro

SAPORE ESTÁ CONTRATANDO AÇOUGUEIRO PARA ATUAR NA MINA PICO EM ITABIRITO DA VALE

• Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade para controle de
• qualidade;
• Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração;
• Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio
• diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;
• Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos,
• conservando a qualidade do produto;
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e
• utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade;
• Preparar carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras,

depilando, riscando pequenos cortes e separando para análises laboratoriais, para uso no

• cardápio;
• Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando,
• pesando e cortando;
• Realizar tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando
• conservantes;
• Separar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de
• embalagem a vácuo para organização e controle;
• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança,

higiene, saúde e preservação ambiental para garantir a qualidade dos produtos

• Local de trabalho : Itabirito, MG
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Açougue
• Nível hierárquico : Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• SENSO DE URGÊNCIA
• TRABALHO EM EQUIPE
• RELACIONAMENTO INTERPESSOAL
• COMUNICAÇÃO
• PROATIVIDADE