Auxiliar de nutrição

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS

• Assumir o plantão, consultando a escala diária com a nutricionista responsável, dirigindo-se a respectiva área prestando apoio necessário.
• Verificar os itens necessários para atendimento da demanda de dietas / refeições, preenchendo o impresso próprio de requisição de gêneros alimentícios, para retirada junto ao Estoque do SND.
• Realizar a higienização, corte e pré preparo, conforme orientado pelo cozinheiro / nutricionista nas quantidades definidas para suprir a produção de refeições do refeitório, pacientes e acompanhantes.

ATRIBUIÇÕES ESPECÍFICAS

Atuação no açougue

Realizar o corte e tempero de carnes, sob orientação do cozinheiro / nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.

Atuação na Confeitaria

Realizar o preparo de sobremesas, bolos e tortas, sob orientação do cozinheiro / nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.

Atuação na área de Refeição Geral e Dietas

Realizar corte e pré preparo de alimentos, sob orientação do cozinheiro / nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.

Atuação na área de Lavagem de Panelas

Realizar a lavagem manual de todas as panelas, cubas, tampas e grandes utensílios seguindo as normas de segurança a fim de garantir a adequada higienização de todos os utensílios .

Necessário : Ensino médio completo.

• Local de trabalho : São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico : Auxiliar