ASSISTENTE DE COMPRAS - PINHEIROS
MOMA - Modern Mamma Osteria
Os chefs Paulo Barros e Salvatore Loi se juntaram nesse projeto que remete à cozinha italiana tradicional : porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta.
A ideia é colocar a essência dos dois no cardápio e proporcionar uma experiência completa de conforto e receptividade das osterias italianas para quem visitar o restaurante.
- Nossos Prêmios :
- 2017 / 2018 - Melhor Trattoria Moderna - Veja SP
- 2017 / 2018 - Os Melhores Pratos SP - Paladar
- 2019 / 2020 - Melhor Trattoria
Nossas chaves do Sucesso :
- Sermos hospitaleiros com nossos clientes;
- Cozinha com alma , dos nossos chefs e cozinheiros para nossos clientes;
Ambiente agradável e seguro para nossos clientes.
- Excel avançado
- Experiência com ERP
- Acompanhamento de metas
- Senso crítico e combativo
- Boa comunicação
- Desenvoltura e proatividade
- Capacidade de negociação
- Organização e metodologia
- Habilidade em gerenciar o tempo
- Senso de urgência
- Desejável conhecimento em acompanhamento de CMV (Custo da Mercadoria Vendida)
- Participar do processo de pedido de compras
- Aprovação de pedidos de compras
- Realizar compras emergenciais de equipamentos pequenos e enxoval de utensilios
- Corrigir quantidades incorretas nas solicitações de compras do estoque
- Manter e implantar tabelas de preços
- Liberar DANFEs no DFI
- Emitir DANFEs de devolução
- Interface com a contabilidade para garantir conformidade
- Negociar condições na curva C
- Entrar em contato com fornecedores sobre falhas na entrega
- Garantir que todas as compras sejam precedidas de pedidos
- Informar previamente a operação sobre falta de insumos
- Acompanhar o WhatsApp das lojas para verificar a falta de produtos e notificar as equipes
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