2 - AÇOUGUEIRO (A)

Fundada pelo empresário José Tatico em 1987, a rede de Supermercados Tatico apresentou-se ao consumidor com um grande diferencial : oferecer variedade de marcas e produtos de qualidade com preços baixos todos os dias.

Após 10 anos de dedicação e trabalho, em 1997 inaugurou sua segunda loja em Águas Lindas GO. Hoje, atende duas importantes capitais brasileiras : Brasília e Goiânia, sendo cinco lojas em Brasília e seis em Goiânia.

• Escolaridade Mínima : Ensino Fundamental I Completo;
• Sexo : Feminino / Masculino
• Escolaridade Desejada : Ensino Médio Completo;
• Experiência : Mínimo 6 meses
• Conhecimento : Atendimento ao Cliente, experiência em açougue.
• Participar do planejamento e da produção do setor, conforme a demanda de venda de cada produto, mantendo o estoque definido em mix, desde a abertura ao fechamento da loja;
• Produzir os alimentos do Açougue de acordo com o levantamento da quantidade necessária versos aquele que possui a maior saída, pesando os produtos que foram fabricados e disponibiliza-los no balcão de vendas, mantendo -os abastecidos e disponiveis para os clientes de acordo com a quantidade levantada;
• Atender a todas as solicitações dos clientes, cumprindo sempre as especificações de cada pedido a especialidade e o tipo de processo moída, bife ou pedaço e a quantidade solicitada;
• Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo pre peparo de acordo com o cardapio diario utilizando -se equipamentos e técnicas adequadas;
• Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;
• Orientar o trabalho de um Auxiliar no recebimento e armazenamento das peças de carne, cortes de pequena complexidade, atendimento a clientes e limpeza da área;
• Acondicionar as carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo, disponibilizando na bandeja para o cliente;
• Conferir a todo momento a qualidade das carnes expostos no balcão, comunicando qualquer anormalidade observada imediatamente ao encarregado de açougue;
• Contribuir para redução de custo do setor seja no desperdício de matéria prima ou na produção excessiva, observando as boas práticas na manipulação dos produtos;
• Produzir quantidades suficientes para não gerar rupturas na área de vendas, produzindo quantidade maior dos itens em promoção;
• Certificar as datas de vencimentos dos produtos afim de conferindo o prazo de validade dos mesmos e expostos na área de venda e retirando do local caso esteja fora do uso e consumo;
• Controlar as matérias primas que foram abertas e se estão devidamente etiquetados contendo a validade original do produto, a data de abertura e a quantidade de dias para utilização;
• Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, encaminhando para que sejam tomadas as providências cabíveis, evitando o deterioramento de produtos;
• Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho e depósito do setor, lavando, conforme a necessidade, os balcões, utensílios, etc.
• Assegurar a satisfação do cliente e a qualidade do atendimento, mediante : rapidez no atendimento; a cortesia no atendimento;
• a observância das normas internas; asseio pessoal; comunicação clara e precisa;
• Manusear de forma correta os equipamentos, afim de evitar acidentes;
• Manter limpo e organização o setor conforme padrões estipulados pela empresa e vigilância sanitária;
• Executar atividades correlatas a função a critério do seu superior imediato e / ou funcional.