1° CONFEITEIRO

Nível : Sênior

Escolaridade : Ensino médio - Completo

Tipo de contrato : CLT

Jornada de trabalho : 6X1

Benefícios : Vale transporte, Vale alimentação, Plano de saúde, Seguro de Vida em Grupo, Refeição no local, Participação nos lucros, Convênio farmácia, Previdência privada, Assistência odontológica

Responsabilidades e Experiências desejáveis :

• Atuar como 1 confeiteiro no Sel d'Ipanema, preparando massas de pão, bolos e similares, atendendo à programação e aos padrões de apresentação requeridos, preparando, assando, decorando, cortando, finalizando a produção e liberando para sua distribuição, conforme a demanda, zelando pela redução de desperdícios.
• Criar e recria receitas de bolos e doces confeitado.
• Montar os itens produzidos e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos itens assim como sua retirada, quando necessário.
• Em caso de preparação diante do cliente, assegurar o êxito da prestação graças à sua atitude, comportamento e limpeza.
• Gerar soluções para os imprevistos e os pedidos específicos dos clientes, dentro dos padrões e diretrizes de produto da marca.
• Desenvolver ficha técnica de custos das sobremesas, doces etc, sob orientação.
• Requisitar a matéria prima necessária à preparação dos itens, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.